洗菜3大误区:这样洗,不仅越洗越脏,还丢了营


更新时间: 2019-01-23

1蔬菜浸泡越久越好?

3盐水洗得更干净?

但有些人在浸泡时会加入一大把食盐,切实浓度过高,反而会破坏菜叶的细胞膜,不仅会丧失营养,还可能让农残进入菜中。

很多人清洗食物都是过水冲一下的方式,看着是洗过了,但可能还残留着看不见的细菌,甚至连表皮的杂质都没洗清洁。因此,咱们要把持正确的荡涤方法,以减少病从口入的机会。

减少“病”从口入

蔬菜切碎后与水的直接接触面积增大,被沾染的机遇增大,养分散失也更多,所以应该先洗后切。

2用蔬果干净剂洗得更干净?

多吃瓜果蔬菜能补充人体所需的维生素,好处多多。然而,错误的洗菜方式,不仅不卫生,还可能造成营养消散!快来看看,这些洗菜误区你犯过吗?

日常生活中,我们身体中所需的营养,大多数都是来源于他所吃的瓜果蔬菜,然而在吃瓜果蔬菜之前,咱们都要进行必定的清洗,因为瓜果蔬菜上可能残留着一些个农药等有害物,所以一定要进行清洗一下才干够食用,那么是否有人理解,怎么才算是清洗干净了呢?

常见的3个洗菜误区

盐水对去除果蔬内的虫害确切有些帮助,比喻盐水能够泡出樱桃、菜花等果蔬中的一些小虫。

掌握清洗妙招

黄瓜、苦瓜等由于其名义凹凸不平,缝隙较多,荡涤较难,可以先用淡盐水浸泡3分钟左右,再用刷子微微刷洗,最后用清水冲洗即可。

一些果蔬干净剂含有表面活性剂,成分复杂,容易附着于果蔬名义的蜡层,不易去除。若是洗不清洁,还会造成二次传染。

很多人喜好用浸泡法清洗蔬菜,更有甚者会先切开蔬菜再浸泡。用水浸泡蔬菜确实可以去除一些残留农药、杂质,但是,长时间的浸泡,会让一些细菌浸透蔬菜内部,造成二次污染,也会让蔬菜中的水溶性维生素损失。

1根茎类、瓜类蔬菜